Tørt og godt
·
kr. 98,00 inkl. moms
Anemette Olesen 60 s. kr. 98,- Paperback. 15 x 21 cm.
Tørring er en af de ældste konserveringsmetoder vi kender til, og det er stadig en god idé at tørre havens og naturens høst, for at gemme det til senere. Ved tørring af et produkt nedsættes væskeindholdet, hvilket gør at bakterier og andre mikroorganismer får svært ved at trives. Tørrede produkter er lette at opbevare, lette at udbløde igen så de opnår deres oprindelige smag og udseende. Med denne bog bliver du vejledt i, hvilke råvarer du med succes kan tørre og hvordan de kan indgå i maden.
Lær at tørre, urter, frugt, bær, svampe og grøntsager.
