Grønsagsfrø:
Jungleagurk
Melothria trilobata
Jungeagurk er en produktiv sund og spinkel op til 2 meter høj hurtigvoksende klatreplante med talrige sideskud, der bærer mange små sjove 2-3 cm lange melonformede frugter. De smager af agurk med en anelse syrlighed, og er sprøde. De kan syltes, steges, spises rå som snack og i salater mm.
Dyrkes i drivhus eller et meget lunt sted udendørs.
Forkultiveres varmt april-maj. Udplantes i slutningen af maj-juni. Afstand 50×50 cm.
·
Kæmpekål
En op til 2 meter høj grønkålstype. Meget sprøde og velsmagende glatte blade. Stokken er blevet brugt til at lave stokke af “New jersey walking stick”. Bladene høstes nedefra. 2-flerårig.
Forkultiveres marts-maj. Udplantes maj-juli. Sås direkte ude forår-sommer. Afstand 1×1 m.
Lysrod
Dioscorea batatas
Lysrod er en op til 5 meter høj slyngplante der dyrkes for røddernes skyld. Den er flerårig og rødderne kan i løbet af 2-3 år blive 1 meter lange og veje 2 kg. Den er anbefalet som ernæring (fremfor kartoflen) af Rudolf Steiner på grund af dens evne til at fremme lyskræfter i mennesket. I Kina bruges den som grønsag og medicin.
Dyrkes i drivhus eller et meget lunt sted ude. Afstand 1 x 1 meter.
Grønsag – Krydderurteplante:
Takkeklap · Tyrkisk Rucola
Bunias orientalis
Takkeklap har en skarp karse-sennepsagtig smag lidt a la rucola. Unge blade i salat. Større blade i diverse varme retter. Blomsterknopperne kan bruges som små broccoli, og blomsterne i salat og som grønt drys. Rødderne kan bruges som peberrod.
Meget kraftig plante der bliver omkring 1 meter høj. Biplante. Flerårig.
Afstand 50 x50 cm.
Lægeplantefrø:
Glat Vejbred · Bredbladet Vejbred
Plantago major
Velkendt lægeplante. Unge blade kan spises. Vild dansk plante. Værtsplante for nogle sommerfuglelarver.
Ca. 30 cm høj og bred. Flerårig.
Sås fra april på voksestedet et solrigt til let skygget sted.
Afstand 25×25 cm.
Filtbladet Kongelys
Verbascum thapsus
Filtbladet Kongelys er en lægeplante og vild dansk plante med lang blomstringstid. Tiltrækker mange bier og andre insekter. Unge blade kan bruges som urtetobak.
Ca. 1,5 meter høj. Toårig.
Sås fra april et solrigt sted.
Afstand 30 x 30 cm.
Markstenkløver
Melilotus officinalis
Lægeplante og vild dansk plante. Bi og insektplante. Kan også bruges som grøngødning der løsner jorden i dybden og tilfører jorden kvælstof. Den dufter af kumarin. Op til 2 meter høj. Et-toårig.
Sås fra marts-august i sol-halvskygge.
Afstand 30×30 cm.
Brunelle · Allheal
Prunella vulgaris
Lægeplante og vild dansk plante. De lidt bitre blade kan bruges i salat og te. Findes i mange græsplæner, hvor den klarer at blomstre hvis der ikke bliver slået helt tæt . Tiltrækker mange bier og insekter.
Ca. 20 cm høj. Flerårig.
Sås fra april.
Afstand 15×15 cm.
Nælde-Klokke
Campanula trachelium
Lægeplante og vild dansk plante med store klokkeblomster.
Tiltrækker mange bier og insekter.
Ca. 75 cm høj. Flerårig.
Sås fra april.
Afstand 30×30 cm.
Lægeplanter:
Flerårig Kinesisk Malurt
Artemisia sp.
Vi kender ikke artsnavnet, men vi fik den som frø under navnet Artemisia annua som jo er etårig. Der kom Artemisia annua og denne art frem som er flerårig. Sælgeren sagde ved forespørgsel at de begge blev brugt i kina som lægemiddel på lige fod. Den ligner lidt Artemisia verlotiorum.
Den plantes i sol og kan når den er etableret klare sig selv i konkurrence med græs. Den er en imponerende solitærplante, bliver næsten 2 meter høj og er flerårig. Afstand 1 x1 meter.